Slegge fra Ask Gård er en sterk, økologisk salami med chili, kajenne- og sort pepper. Slegge var finalist i Det Norske Måltid 2017, og som mange andre pølser fra Ask er denne en bestselger på Gutta!
Laget av økologisk svinekjøtt av Durocgris, salt, økologiske krydder, økologisk druesukker og startkultur.
Slegge er vår pizza vinner, den er fast på menyen til flere av de største pizzeriane i Norge. Den egner seg også meget godt som topping i sandwich og som tapas.
Greit å vite om spekemat:
Det er lurt å beregne 150-200 gram per person hvis du skal dele maten, ikke en selvfølge med denne godbiten! Dette kommer selvfølgelig an på hvor mye tilbehør verten setter frem, men spekematen er en slager det ofte går mye av. Har du hele stykker med spekemat oppbevares det aller best i lerretspose, hengende fritt på et mørkt, kjølig og luftig sted.
Det kan også legges i kjøleskapet, men pakk det ikke i tett plast da det lett kan mugne. Bruk matpapir eller aliminiumsfolie. Før du serverer spekematen er det best å la den stå litt i romtemperatur. Og til det siste, men kanskje aller viktigste: ta en smak før gjestene kommer for å være sikker på at det smaker knallgodt!
Ask Gård
På ASK Gård i Nordmarka lager de spekemat inspirerte av italiensk håndverk. Økologi er en selvfølge, og de bruker ingen kunstige tilsetnings-stoffer - bare kjøtt, fett og urter. Sånt blir det spekemat i verdensklasse av!
| Spekepølse | Spekepølse |
| Land | Norge |
