Settet består av tre forskjellige ostekniver. Hver kniv har spesifikke egenskaper for å gjøre skjæring av ost enkelt. Det smale bladet til Soft Cheese Knife Oslo hindrer myk ost i å feste seg. Myke og halvfaste oster fester seg heller ikke til Cheese Knife Cheesy Oslo på grunn av det hendige sveitserostdesignet med hull i bladet. Hard Cheese Knife Oslo er superskarp og vil ikke bøye seg mens du bruker kraft på den. Perfekt til parmesan eller pecorino.