Denne sjokoladen er laget med Chuncho-kakao. Det er en svært sjelden urkakao med florale og fruktige smaksnoter.
Forskere mener Chuncho er den mest aromatiske kakaoen som finnes. I Kiteni-distriktet finnes en sort Chuncho med smak av rose. Helt siden Vigdis smakte denne første gang, har hun ønsket å lage sin egen sjokolade med denne unike kakaotypen. Nå er den endelig her!
SMAKSNOTER: BRINGEBÆR / GRAPEFRUKT / ROSE.
Vigdis Rosenkilde
Vigdis er lidenskapelig interessert i kakao og sjokolade.
For åtte år siden bestemte Vigdis seg for å skape drømmejobben. Den skulle inneholde god smak og gode råvarer, utvikling av produkter, reising, formidling, også ville hun lære noe nytt. Da hun ved en tilfeldighet kom over faget sjokolade, og skjønte hvor omfattende det egentlig er, så smeltet hun helt..
| Sjokolade | Sjokolade |
Ingredienser: Chuncho kakao fra Kiteni og sukker.
Næringsinnhold per 100g:
- Energi: 2519 kJ/ 602 kcal
- Karbohydrater: 47.2 g
- (Hvorav sukkerarter: 36.9 g)
- Fett: 41.8 g
- (Hvorav mettede fettsyrer: 25.1 g)
- Protein: 8.1 g
- Kostfiber: 5.3 g
- Salt: 0.04 g
