Morbier er en alpeost oppkalt etter en liten fjellandsby. I fjellene mot den fransk/sveitsiske grensen, like nord for Genéve på høyde med Lausanne. En mild ost som er lett å like, og med sin halvfaste konsistens og sorte åre er morbier lett gjenkjennelig.
Greit å vite om oppebevaring av ost:
MonS – Fromager Affineur
«Mons fromager Affineur» er vår leverandør av franske kvalitetsoster. De kjøper ost fra alle de fremste franske ysteriene og modner de til perfeksjon i egne grotter.
| Land | Frankrike |
