L’Olionovo Castellare
En av toscanas absolutt beste olivenoljer fra en av områdets ypperste vinmakere, Castellare. Laget fra olivenlunder i tilknytning til den kjente vinprodusentens eiendom utenfor Castelina, midt i kjerneområdet for Chinati classico.
Oljen er laget på en blanding av de klassiske oliventypene frantoi, pendolino, ascolane og moraiolo, og har en typeriktig pepret smak med klare toner av grønt gress og friskhet. Innhøstingen er manuell og pressingen foregår på en liten lokal olivenpresse. Ufiltrert.
Anvendes med stort hell til grillede kjøttretter og dryppet på brødet.
| Olivenolje | Olivenolje |
