Den edleste og sjeldneste spekematen IOM lager, det tar så lang tid å lage og det smaker så godt. Norsk spekeskinke på økologisk frilandsgris av høyeste kvalitet!
Ca 80G
Indre Oslo matforedling
Midt i Oslo sentrum, i et bygg fra ca 1820, holder den lille kjøttforedlingsbedriften Indre Oslo Matforedling AS til. De jobber med bønder som har fokus på dyrevelferd og sørger for at dyrene har det godt.
En av bedriftens grunntanker er «å lage mat som alle vil ha av råvarer ingen vil ha». Gamle grisepurker, utrangerte søyer og pensjonerte melkekyr har ekstra kvaliteter og kan forvandles til de lekreste pølser, spekemat, patéer og andre ettertraktede produkter i bedriftens brede produktspekter.
