Giardinera er italienernes røffe tolking av pikkels. Det er grove biter med grønnsaker som er syltet og konservert etter at de har fått sin dose med sol og modning. Spises tradisjonelt som antipasto og i salater. De er også det perfekte tilbehøret når man fyrer opp grillen og tilbereder alt fra burgere, pølser og ribs til grilla makrell. Om man tar seg tiden og grovhakker blandingen vil den løfte biff-, pastrami- eller skinkesandwichen til et nytt nivå.
Ortoconserviera
Ortoconserviera Cameranese er en familiebedrift etablert i 1930, som nå drives bedriften av tredje generasjon. Metode, oppskrifter og respekt for tradisjonene har gått arv og kombineres med stadig produktutvikling med mål om å levere best mulig smak og funksjonalitet. Et nitidig arbeid med utvelgelsen av råvarene er grunnlaget for den høye kvaliteten som kjennetegner grønsakskonserver fra Ortoconserviera Cameranese. Råvarene kjøpes alltid direkte fra produsenter, og går deretter gjennom en grundig testfase. Alle faser i produksjonen testes og analyseres av deres eget laboratorium før de ulike produktene er klar for markedet.
