Hver bit veier ca 500g.
Type: Soft
Milk: Pasteurised sheep's milk
Animal breed: Brebis Corse
Size of cheese: 12cm
Weight: 500g
Location: San Nicolao, Haute Corse
Altitude: 150m
Season: Winter and spring
MonS – Fromager Affineur
«Mons fromager Affineur» er vår leverandør av franske kvalitetsoster. De kjøper ost fra alle de fremste franske ysteriene og modner de til perfeksjon i egne grotter.
